Unstoppable Mind
Welcome to the forum! Join here!

Unstoppable Mind

WELCOME to JAPAN AND KOREA FORUM
 
HomeHome  PortalPortal  CalendarCalendar  FAQFAQ  SearchSearch  MemberlistMemberlist  UsergroupsUsergroups  RegisterRegister  Log inLog in  

Share | 
 

 Tocăniță coreeană cu pastă de soia fermentată

Go down 
AuthorMessage
Serenity96
Mod. Korea
Mod. Korea
avatar

Sex Sex : Female
Mesaje Mesaje : 1691
Puncte Puncte : 14322
Reputatie Reputatie : 3
Varsta Varsta : 21
Localizare Localizare : Pitesti

PostSubject: Tocăniță coreeană cu pastă de soia fermentată   Tue Jan 30, 2018 7:49 pm




Ingrediente

-100 g pasta de soia fermentată (cheonggukjang)

-1 cană ridiche coreeană tăiată în bucăți de 2,5x3x0,5 cm

-1 cană tofu tăiat în bucăți asemănătoare ridichei

-1/2 cană de kimchi care a stat la fermentat o perioadă mai lungă de timp tăiat în bucăți mici

-1/2 cană ceapă tocată

-1/2 cană ceapă verde feliată subțire

-1/3 cană dovlecel feliat

-1 lingură ardei iute roșu feliat subțire

-1 linguriță usturoi tocat

-1/2 linguriță boia de ardei iute/ gochugaru

-4 căni apă

-6 foi de varec uscat (dimensiune: 2,5x5 cm)

-8 hamsii uscate




Mod de preparare

1. Într-o oală puneți la fiert 4 căni de apă, 6 foi de varec și 8 hamsii; odată ce începe să fiarbă, acoperiți oala cu un capac și lăsați-o 5 minute la flacără medie spre mare.




2. Între timp, tăiați restul ingredientelor după modul și în cantitățile sugerate mai sus.





3. După ce trec cele 5 minute, luați foile de varec, acoperiți înapoi și mai fierbeți pentru 5 minute, iar apoi luați și hamsiile.



4. În zeama obținută puneți pasta de soia fermentată și sfărâmați-o cu o lingură pentru a se dizolva.



5. Odată ce supa începe să fiarbă, adăugați kimchiul și ridichea și lăsați să fiarbă pentru 5 minute la flacără medie spre mare; între timp îndepărtați spuma de deasupra.




6. Adăugați mai întâi dovlecelul, ceapa și toful, după care ½ linguriță boia de ardei iute și 1 linguriță usturoi tocat; amestecați încet și mai lăsați să fiarbă încă 5 minute sau până când toate ingredientele sunt fierte.




7. La final adăugați ceapa verde și ardeiul roșu iute și mai lăsați să fiarbă pentru 1 minut. Poftă bună!

4



Sursa: KCC Romania


" />
Back to top Go down
View user profile
Jr.
Asistent
Asistent
avatar

Sex Sex : Male
Mesaje Mesaje : 1502
Puncte Puncte : 11167
Reputatie Reputatie : 5
Varsta Varsta : 27
Localizare Localizare : Bucuresti

PostSubject: Re: Tocăniță coreeană cu pastă de soia fermentată   Thu Feb 01, 2018 8:09 pm

arata tare bine mancarea

Sent from Topic'it App


Back to top Go down
View user profile http://majesticrpg.forumgratuit.ro/
 
Tocăniță coreeană cu pastă de soia fermentată
Back to top 
Page 1 of 1
 Similar topics
-
» Vasele tradiționale din bucătăria coreeană

Permissions in this forum:You cannot reply to topics in this forum
Unstoppable Mind :: • ART & TRADITION • :: SOUTH KOREA :: Arta culinara/Bautura-
Jump to: